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CHÂTEAU DE RIPAILLE
Ripaille 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 18 ha consacrés à cette cuvée et plantés de ceps de chasselas de vingt ans d'âge entourent le château, construit en 1434 par les ducs de Savoie, puis détenu par les Chartreux au XVIIes. et par la famille Necker en 1892. Au nez, ce 2012 livre des parfums discrets mais plaisants d'agrumes. La bouche se montre vive, nette, relevée d'une touche de zeste de citron en finale. Un chasselas d'une année froide, à déguster dès à présent sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de ripaille
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAULE NECKER
Domaine de Ripaille 83, avenue de Ripaille
74200 Thonon-les-Bains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 71 75 12
F: +33 4 50 71 72 55
@: domaine.ripaille@wanadoo.fr

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Le vin : Château de ripaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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