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CHÂTEAU DE REYNAUD
La Volière 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété viticole de 5,5 ha entoure une vieille maison de maître restaurée. Sandrine et Bernard Capdevielle, anciens journalistes parisiens, sélectionnent une petite cuvée à laquelle ils donnent le nom du pigeonnier qui marque l'entrée du domaine. Ce 2003 est remarquable par sa robe bordeaux foncé, son bouquet ouvert, riche en baies mûres. La mise en bouche est attrayante, souple, fruitée, suave; la saveur de fruits mûrs se mêle à celle de tanins boisés, vanillés, très fins. Ce vin harmonieux et chaleureux sera parfait d'ici un ou deux ans pour accompagner un lapereau aux pruneaux et aux fines herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de reynaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET SANDRINE CAPDEVIELLE
Ch. de Reynaud
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 44 13
@: chateau.reynaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de reynaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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