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CHÂTEAU DE REYNAUD
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arrivés sur cette exploitation viticole en 1999, Sandrine et Bernard Capdevielle ont déjà décroché un coup de coeur avec leur 2005. Comportant 15 % de malbec, leur 2006 rubis évoque les fruits rouges (la griotte) et le boisé vanillé. En bouche, ce dernier respecte le fruité du raisin. Les tanins déjà élégants devraient finir de s'affiner d'ici un an ou deux. À servir alors sur des viandes blanches. La cuvée La Volière 2006, élevée plus longtemps en barriques (dont 50 % de neuves), est naturellement plus boisée. Mais le chêne toasté ne masque pas les senteurs de fleurs et de baies noires (mûre). La bouche se montre dense et équilibrée. Un vin cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de reynaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET SANDRINE CAPDEVIELLE
Ch. de Reynaud
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 44 13
@: chateau.reynaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de reynaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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