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CHÂTEAU DE REY
Les Galets roulés 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Rey, reconnaissable à sa tour élancée, étage son vignoble sur des terrasses de cailloux roulés, qui bordent l'étang de Canet. Cathy et Philippe Sisqueille signent ici un vrai vin de terroir. Un vin sombre dans lequel on retrouve la chaleur méditerranéenne, la fraîcheur de la tramontane et la rondeur des galets. On y perçoit aussi le cassis et la cerise mûrs mêlés à la violette, la réglisse et les sous-bois, arômes bien mariés qui enrobent des tanins souples et fins. L'ensemble est harmonieux et prêt à boire, sur une cuisine épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rey
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHY ET PHILIPPE SISQUEILLE
Ch. de Rey rte de Saint-Nazaire
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 73 86 27
F: +33 9 70 32 41 39
@: contact@chateauderey.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rey, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.