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CHÂTEAU DE RAOUSSET
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà plus de vingt ans que les familles Lamotte et Goursac, propriétaires du château, se sont associées avec le vigneron Rémy Passot qui gère cette exploitation de 12 ha. D'un rubis brillant aux reflets violets, leur 2008 libère des senteurs complexes mêlant à la fois les fleurs (pivoine, violette), les épices (poivre) et une touche de minéralité. Si la bouche longue et équilibrée révèle quelques arômes kirschés puis réglissés en finale, elle est avant tout caractérisée par une grande fraîcheur minérale. Un morgon typé, à apprécier dès aujourd'hui sur un boeuf braisé aux carottes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de raousset
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château de raousset, se déguste en accords avec les mets suivants :
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