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CHÂTEAU DE QUINTIGNY
Savagnin 2010

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin, d'un beau doré, a fermenté en cuve, puis a été élevé en fût sous voile. « Un étoile qui s'assume », commente un dégustateur, soulignant le caractère typique de ce nez de noix lié à cet élevage si particulier. À la fois concentrée et vive, presque tranchante, la bouche est d'une franchise à toute épreuve. Du caractère, de l'expression aromatique et une belle élégance. La finale généreuse en fruits secs achève de séduire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de quintigny
RÉGION :
Jura
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CARTAUX-BOUGAUD
5, rue des Vignes Juhans
39140 Arlay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 48 11 51
@: contact@vinscartaux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de quintigny, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau
COMMENTAIRE
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