CHÂTEAU DE QUINTIGNY Savagnin 2009 - blanc

Jura • L'Étoile

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Sébastien Cartaux travaille avec sa femme Sandrine sur un domaine d'environ 16 ha, dont la moitié est située dans l'AOC l'étoile. Cuverie et caves sont implantées à Arlay mais aussi au château de Quintigny (village voisin), qui est ouvert l'été. Fermenté en cuve puis élevé en fût sous voile pendant trois ans, ce vin est intense au nez, sur des tons de noix verte, de raisin sec, de pomme verte et d'amande. Minérale à l'extrême, la bouche a du caractère. L'acidité arrive à tempérer une nature plutôt chaleureuse, et la longue finale est des plus agréables. Obtenant la même note, la cuvée d'assemblage chardonnay-savagnin 2009 (8 à 11 € ; 6 000 b.) est tout aussi intense sur le plan aromatique, mais dans un registre plus doux de beurre, de tilleul et de foin. Grasse et ronde, la bouche anisée et torréfiée appelle du poisson.

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Détail du vin Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Quintigny Savagnin 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CARTAUX-BOUGAUD

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile