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CHÂTEAU DE PUTILLE
Cuvée Prestige 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée qui porte bien son nom. Ses atouts? Une robe profonde, grenat soutenu aux reflets bleutés; un nez intense qui mêle les fruits des bois à de délicates notes mentholées; une bouche à la fois élégante, ample, riche et puissante. Son austérité finale appelle une garde de trois ou quatre ans. Un vin de caractère, assurément, à réserver pour du gibier, un civet de lièvre par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de putille
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. DE PUTILLE
26, Putille
49620 La Pommeraye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 39 02 91
F: +33 2 41 39 03 45
@: chateaudeputille@orange.fr

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Le vin : Château de putille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.