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CHÂTEAU DE PRESSAC
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas de malbec dans ce vin, mais un soupçon de carménère (2 %) aux côtés des traditionnels merlot (70 %) et cabernets. Au nez, des parfums intenses et élégants de cerise, de cassis, de noyau et de cannelle. En bouche, de la souplesse en attaque, puis un beau développement chaleureux et puissant, porté par des tanins solides, une fine vivacité et un boisé bien ajusté. Ce 2011 a du relief et de l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pressac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. DE PRESSAC
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 02
F: +33 5 57 40 10 07
@: contact@chateaudepressac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de pressac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : châteaubriand béarnaise

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).