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CHÂTEAU DE PRESSAC
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un authentique château chargé d'histoire: c'est ici qu'en 1453 fut signée la reddition des troupes anglaises marquant la fin de la guerre de Cent Ans. C'est ici également qu'au XVIIIes. fut introduit en Bordelais le cépage auxerrois, rebaptisé pressac, puis malbec, puis cot. La famille Quenin a entrepris d'importants travaux de rénovation du vignoble. Elle propose un vin très réussi à tous les stades de la dégustation: la couleur est pourpre intense à reflets violacés et le nez présente une bonne harmonie entre le raisin et le bois. Ces qualités se confirment au palais par une structure élégante et des tanins prometteurs. Un grand cru classique à découvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pressac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. DE PRESSAC
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 02
F: +33 5 57 40 10 07
@: contact@chateaudepressac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de pressac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).