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CHÂTEAU DE PRESSAC
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Magnifique domaine viticole, où les vignes en terrasses entourent un authentique château, ce cru est chargé d'histoire. C'est ici que fut signée, en 1453, la fin de la guerre de Cent Ans et que fut introduit en Bordelais le cépage auxerrois, rebaptisé pressac. D'une couleur bordeaux intense, ce 2006 exprime le merlot mûr et un bon merrain, au nez comme en bouche. Rond et frais à la fois, il commence à s'ouvrir, développant une saveur racée d'amande grillée et des tanins jeunes mais fins, qui devraient se patiner assez vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pressac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. DE PRESSAC
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 02
F: +33 5 57 40 10 07
@: contact@chateaudepressac.com

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Le vin : Château de pressac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.