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CHÂTEAU DE PRESSAC
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici fut signé le 20 juillet 1453 l'acte qui mit fin à la guerre de Cent Ans. Ce château fut témoin d'un autre événement historique; en effet, Vassal de Montviel créa ici au XVIIIes. Le même château vit, au XVIIes., la création du cépage noir de Pressac, aujourd'hui plus connu sous le nom de malbec (ou auxerrois ou cot rouge). Propriétaires depuis 1997, J.-F. et D. Quenin proposent un vin rubis à reflets carminés, signe d'une évolution. Le bouquet, très expressif, libère des arômes de caramel, d'amande grillée et de tabac. La bouche, souple et soyeuse, a peu de puissance mais beaucoup de délicatesse et d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pressac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
49000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. DE PRESSAC
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 02
F: +33 5 57 40 10 07
@: contact@chateaudepressac.com

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Le vin : Château de pressac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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