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CHÂTEAU DE PREMEAUX
Clos des Argillières 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine acheté en 1933 par le grand-père de l'actuel propriétaire. Elevé dix-huit mois en fût de chêne, voici un vin glorieux sous sa parure cerise noire. Cuir, croûte de pain, fruits confits, ses arômes sont particulièrement délurés. Attaque acide relayée par une bonne structure de tanins très jeunes puis par un beau fruit récupéré en rétro-olfaction. Le rythme s'accélère sur une impression de plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de premeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DE PRÉMEAUX
9, rue de la Courtavaux
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 64
F: +33 3 80 62 39 28
@: chateau.de.premeaux@wanadoo.fr

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Le vin : Château de premeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.