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CHÂTEAU DE PLAISANCE
Clos de l'Étang 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine proche du confluent du Layon et de la Loire dispose de 25 ha dans plusieurs appellations de vins blancs, mais possède aussi des parcelles de cabernets, en particulier ce Clos de l'Étang qui est la seule vigne rouge implantée sur le coteau de Chaume, réputé pour ses liquoreux. Rouge intense, ce 2004 délivre des parfums à la fois concentrés et délicats de fruits rouges et noirs. En bouche, il se montre vif, intense et riche; son fruité frais est très agréable. La finale un rien tannique s'arrondira avec le temps. Une bouteille à servir avec un gigot, une entrecôte grillée ou un civet de lièvre. Le 2002 avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de plaisance
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY ROCHAIS
Ch. de Plaisance Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 01
F: +33 2 41 78 67 52
@: rochais.guy@orange.fr

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Le vin : Château de plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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