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CHÂTEAU DE PLAISANCE
Clos de l'Etang 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Chaume, haut lieu des liquoreux d'Anjou, le château de Plaisance s'illustre brillamment dans ce type de vin, comme l'attestent de nombreuses mentions dans le Guide. Avec son anjou-villages, il montre aussi un réel talent en rouge. Rubis intense à reflets noirs, le 2000 libère des arômes de fruits noirs, d'épices et de maroquinerie. Ronde, puissante, dotée d'une belle structure tannique, la bouche laisse une sensation de fruits mûrs. Une remarquable harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de plaisance
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY ROCHAIS
Ch. de Plaisance Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 01
F: +33 2 41 78 67 52
@: rochais.guy@orange.fr

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Le vin : Château de plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.