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CHÂTEAU DE PLAISANCE
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Rochais est un vigneron haut en couleur, producteur avant tout de vins liquoreux. Il réussit aussi aujourd'hui l'élaboration des savennières. Celui-ci est prometteur: jugé dans sa jeunesse, il a tous les atouts pour que sa personnalité s'affirme avec le temps. Sa robe est d'or pâle; ses arômes discrets de fleurs blanches et de fruits sont accompagnés de notes minérales; la bouche ronde affiche en finale une légère impression d'amertume parfaitement classique. Un vin à attendre quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de plaisance
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY ROCHAIS
Ch. de Plaisance Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 01
F: +33 2 41 78 67 52
@: rochais.guy@orange.fr

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Le vin : Château de plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.