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CHÂTEAU DE PIERRECLOS
Pierreclos 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce magnifique château du XIIes., situé au coeur du triangle d'or, a traversé les siècles tant bien que mal, pour, aujourd'hui, retrouver de sa grandeur et de sa splendeur, grâce à son actuelle propriétaire, Monique Pidault. Il est ouvert tous les jours au public, et vous pourrez y déguster ce 2002 après la visite des caves romanes et des cuisines moyenâgeuses. Jaune limpide, il révèle des senteurs de fruits secs et de fleurs blanches. Au palais, le bon équilibre et la concentration d'arômes lui donnent un caractère sympathique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pierreclos
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DE PIERRECLOS

71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 73 73
F: 03 85 35 74 60
@: jean@chateaudepierreclos.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de pierreclos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.