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CHÂTEAU DE PIBARNON
2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec persévérance et opiniâtreté, le domaine a réussi à se hisser parmi les meilleurs depuis son premier millésime, il y a vingt-cinq ans. Sa réputation n'est pas usurpée. Le jury a été séduit par ce 2002 très coloré et concentré. Derrière des arômes encore discrets de réglisse et de poivre se révèle une matière ample, aux tanins puissants, mais déjà polissés. Un vin complexe, promis à un bel avenir. Le Château de Pibarnon rouge 2001 et le 2004 blanc (15 à 23 €) brillent chacun de deux étoiles. Le premier, riche et expressif, laisse un long souvenir de fruits noirs épicés; le second, floral et rond, fait preuve d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pibarnon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PIBARNON
410, chem. de la Croix-des-Signaux
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 12 73
F: +33 4 94 90 12 98
@: contact@pibarnon.fr

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Le vin : Château de pibarnon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).