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CHÂTEAU DE PEYRIAC
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de s’attaquer au château, attardons-nous un peu sur la Tour Saint-Martin 2010 rosé (moins de 5 €; 20 000 b.), qui a séduit les dégustateurs. Ce 2009 rouge a quant à lui fière allure avec son pourpoint pourpre à liséré violet. Élevé dans un fût de noble origine, il ne laisse pas la vanille supplanter totalement la violette et les fruits noirs, la garrigue et la lavande. Sa finesse et son élégance le destinent à accompagner une cuisine moderne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de peyriac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCAV TOUR SAINT-MARTIN
33, av. Ernest-Ferroul
11160 Peyriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 11 20
F: +33 4 68 78 17 93
@: contact@tour-saint-martin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de peyriac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.