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CHÂTEAU DE PERRE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les coteaux de la Garonne, à quelques kilomètres de Saint-Macaire, la famille Mayle est installée depuis trois générations et profite d'un terroir argilo-limoneux idéal pour produire un rosé de qualité. Fait de baies tendres et douces, le cabernet-sauvignon est pressé, alors que le jus de merlot est issu d'une saignée de cuve. Vinifiés séparément, puis assemblés sous l'oeil vigilant de l'oenologue, ils offrent un résultat très réussi. Les fruits blancs et les fruits exotiques se dévoilent dès l'olfaction et se retrouvent ensuite avec douceur dans une bouche ronde et souple à la finale persistante (sur le litchi). Généreux sans une once d'agressivité, ce rosé possède un côté chaleureux qui ne déplaît pas. Il sera parfait pour accompagner des calamars sautés à l'huile d'olive.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de perre
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DENISE MAYLE
15, rue de Gaussen
33490 Caudrot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 73 67 05
F: +33 5 56 62 75 30
@: chateaudeperre@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de perre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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