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CHÂTEAU DE PÉNA
Les Pierres noires Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le nom de la commune Cases de pene, que l'on peut traduire par ""maisons sur le rocher"", désignait au Moyen Âge le château bâti sur une montagne dominant la vallée de l'Agly: le lieu de naissance de ce 2009 issu de syrah, de carignan et de grenache. Rubis soutenu, ce vin dévoile un nez d'abord boisé qui s'ouvre ensuite sur des notes d'épices et de garrigue. La bouche se montre suave, dense, ronde et généreuse, et développe de plaisantes notes de sous-bois et de vanille Bourbon. À déguster dans les deux ou trois prochaines années sur une viande en ragoût."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de péna
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PÉNA
2, bd Mal-Joffre
66600 Cases-de-Pène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 93 30
F: +33 4 68 38 92 41
@: chateau-de-pena@wanadoo.fr

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Le vin : Château de péna, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.