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CHÂTEAU DE PARNAY
Vieilles Vignes 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mathias Levron et Régis Vincenot conduisent depuis 2006 le vignoble du célèbre Château de Parnay. Ils proposent une cuvée Vieilles Vignes de haute volée. En robe grenat soutenu, ce vin dévoile un bouquet riche et généreux de griotte, de mûre et de réglisse, relevé d'épices. Du volume, une matière charnue, souple et fruitée, une structure fondue, une finale persistante, la bouche est remarquable. À boire dès l'automne ou à attendre de quatre à six ans. La cuvée principale 2010 (35 000 b.) est citée pour sa souplesse et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de parnay
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PARNAY
1, rue Antoine-Cristal
49730 Parnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 10 85
F: +33 2 41 38 18 04
@: bureau@chateaudeparnay.fr

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Le vin : Château de parnay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.