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CHÂTEAU DE PARNAY
Cuvée historique 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit au XIes., le château de Parnay fut la propriété d'Antoine Cristal, figure du vignoble à la fin du XIXes., qui inventa avec son Clos d'entre les murs une technique originale permettant aux vignes de pousser les pieds à l'ombre et les feuilles au soleil, les ceps passant dans un trou aménagé dans les murs entourant le vignoble. Depuis leur reprise du vignoble en 2006, Mathias Levron et Régis Vincenot fréquentent assidûment ces pages avec leurs vins. Ce 2008 ne fait pas exception. Après dix-huit mois de barrique, il livre un nez complexe, épicé, vanillé et fruité (cassis). La bouche se révèle ample, riche, soyeuse et fruitée, avec cette fraîcheur caractéristique des vins ligériens. L'ensemble est harmonieux et à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de parnay
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE PARNAY
1, rue Antoine-Cristal
49730 Parnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 10 85
F: +33 2 41 38 18 04
@: bureau@chateaudeparnay.fr

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Le vin : Château de parnay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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