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CHÂTEAU DE PARENCHERE
Cuvée Raphaël 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Parenchère, qui fit partie du domaine royal jusqu'au XVIIes., peut s'enorgueillir d'un vignoble créé en 1731. Bien sûr les vignes ont été renouvelées depuis, mais le souci de la tradition est resté et l'on vendange le raisin à la main dans ce domaine de 62 ha, avant de le vinifier en grains entiers. Sans doute est-ce là l'origine de l'expression très aromatique du 2002, évocateur de fruits mûrs et d'épices. Des tanins francs et puissants structurent la bouche dense, tandis que la finale, sans s'éterniser, met l'accent sur la vinosité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de parenchere
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PARENCHÈRE
Dom. de Parenchère BP 57
33220 Ligueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 46 04 17
F: +33 5 57 46 42 80
@: info@parenchere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de parenchere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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