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CHÂTEAU DE PANISSEAU
Cuvée Alcea 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit par les Anglais au XIIes. puis remanié à la Renaissance, ce château constitue un magnifique témoignage de l’architecture féodale du Périgord. Trois gîtes de luxe y ont été aménagés pour accueillir les visiteurs, qui pourront déguster ce vin jaune pâle aux discrets parfums floraux et végétaux (tilleul, acacia, aubépine, bourgeon de cassis). Ces derniers s’expriment aussi dans un palais ample, équilibré et animé d’une fine fraîcheur. Le bergerac sec cuvée Divin 2007 (11 à 15 €), au boisé encore un peu dominant, est cité pour sa douceur. Le côtes-de-bergerac rouge Mademoiselle Jane 2006 (8 à 11 €) obtient également une citation pour son gras et sa puissance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de panisseau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PANISSEAU

24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 40 03
F: +33 5 53 58 94 46
@: contact@panisseau.com

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Le vin : Château de panisseau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.