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CHÂTEAU DE PAMPELONNE
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nez, les fruits rouges, cerise en tête, accompagnent d'agréables notes d'épices douces et de garrigue. Souple et friand, le palais garde le croquant du fruit, étayé par une structure légère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pampelonne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU'ÎLE DE SAINT-TROPEZ
270, RD98 La Foux
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 32 04
F: +33 4 94 43 42 57
@: info@mavigne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de pampelonne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillades
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.