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Dans ce site majestueux des Corbières, la famille Daurat-Fort travaille le domaine depuis six générations. La propriété comporte des ruines d'un château féodal du XIIes. Son muscat est l'une des valeurs sûres du Guide. Le millésime 2005 ne déroge pas à la règle. Toujours léger, il affiche une couleur brillante aux reflets verts. Ses arômes évoquent les fruits à chair blanche, la verveine, le tilleul, la menthe fraîche et la citronnelle. À ce joli bouquet répond une bouche tout en finesse et en vivacité.
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