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CHÂTEAU DE NITRAY
Les Meuriers 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Nitray est un ensemble architectural datant de la Renaissance qui accueille chaque année plus de huit mille visiteurs, attirés notamment par la curiosité du pigeonnier seigneurial et de son échelle tournante. Il est d'ailleurs possible d'y louer des salles pour des festivités ou de participer à une journée de vendanges avec repas tourangeau en dégustant les vins du domaine, et pourquoi pas ce 2008 à la robe rubis et au joli nez de cerise. L'attaque franche aux notes de fraise confiturée déroule une matière ample et longue aux accents épicés. Si cette bouteille est appréciable dès aujourd'hui, on préférera l'attendre un an afin de laisser les tanins se fondre en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de nitray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE NITRAY
château de Nitray
37270 Athée-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 29 74
F: +33 2 47 50 29 61
@: nitray@visit-chateau.com

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Le vin : Château de nitray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.