Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Œnologue ayant franchi la Manche pour la Bourgogne, Colin Ware veille sur les vignes du marquis d'Espiès comme le château, du XVIes., veille sur le bourg médiéval de Couches. Rouge foncé et limpide à reflets légèrement ambrés, ce vin élevé en cuve et en fût pendant plus de vingt mois développe des arômes de fraise et de vanille. Il faudra l'attendre encore un peu pour en tirer le maximum, mais la franchise est déjà au rendez-vous.
Détail du vin Château de montpatey
Garde :
-
Production :
93 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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