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CHÂTEAU DE MONTHÉLIE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Monthélie (milieu du XVIIIes.) illustre le charme bourgeois d'une noblesse terrienne. On sent que le vin habite la maison et qu'un millésime nouveau est accueilli comme un enfant de la famille. Grenat soutenu à reflets bleutés, ce 2005 est encore assez fermé au nez (légères notes de fruits mûrs). Le corps est en revanche bien typé: forte charpente, chaleur (sans excès). Un caractère entier, étoffé, capable de gagner sa deuxième étoile d'ici deux ans dans votre cave. Éric de Suremain (une famille rencontrée également en Côte chalonnaise) a déjà obtenu plusieurs coups de coeur, notamment dans l'édition 2000.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de monthélie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
11200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC DE SUREMAIN
château de Monthélie
21190 Monthélie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 23 32
F: 03 80 21 66 37
@: desuremain@wanadoo.fr

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Le vin : Château de monthélie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).