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CHÂTEAU DE MONTFORT
Demi-sec 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Authentique château classé Monument historique, Montfort est entouré d'un vignoble de 35 ha agrémenté de rangées de rosiers rouges et jaunes. Ce souci du beau se conjugue avec la recherche du bon, témoin ce demi-sec riche et volumineux, qui s'étire à n'en plus finir. Une touche de guimauve ajoute à sa séduction. Une excellente bouteille commercialisée par les établissements Blanc-Foussy à Rochecorbon (Les Grandes Caves Saint-Roch).
IDENTITÉ DU VIN :
Château de montfort
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
11645
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SC DOM. DU MONTFORT
rue du Petit-Coteau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Château de montfort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.