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CHÂTEAU DE MONTEBERIOT
La Part des fées 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces néo-vignerons, installés en 2003, ont baptisé leur cru du nom du moine qui, au XIVes., inspira celui du village de Mombrier: Sulpicius Monteberio. D'aimables petites fées se sont penchées sur ce vin élevé douze mois en barrique. Paré d'une élégante robe améthyste traversée de reflets noirs, celui-ci dévoile un bouquet engageant de moka et de vanille. Cet intense boisé parcourt aussi une bouche puissante, ample et corsée, bâtie sur des tanins denses. Une belle cuvée de garde, à déguster dans quatre ou cinq ans sur une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de monteberiot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MONTEBERIOT
Le Maine
33710 Mombrier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 20 96
F: 05 57 64 20 97
@: contact@monteberiot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de monteberiot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.