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CHÂTEAU DE MINIERE
Cuvée Rubis 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au coeur d'un vignoble de 7 ha, le château de Minière, construit au XVIIes dans la belle pierre de tuffeau de la région au , est géré par Jean-Yves Billet. Avec la propriétaire Evelyne de Mascarel, il associe modernité et tradition, servi par un beau terroir. Cela donne un joli vin où le cassis s'arroge la première place. Les tanins sont présents mais sans plus et ne gênent pas la rondeur. La finale élégante s'achève sur une évocation de réglisse. Une bouteille plaisante aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de miniere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉVELYNE DE MASCAREL
SCEV château de Minière
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 94 30
F: 02 47 96 91 53
@: chateaudeminiere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de miniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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