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CHÂTEAU DE MINIERE
2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois personnes se sont groupées pour exploiter les 7 ha du château: le propriétaire, un viticulteur et la maison de négoce Couly-Dutheil. Il faut croire que c'est une bonne formule car coup de coeur en 2003, bien placé l'année dernière, le vin est encore aux avant-postes cette année. Une cuvée unique, issue de la totalité de la récolte. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges un peu réglissés. La bouche n'a que des qualités : richesse, souplesse, tanins bien enrobés et un fruit de cassis à revendre. La finale est heureuse, le consommateur le sera tout autant aujourd'hui, mais s'il patiente il sera récompensé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de miniere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉVELYNE DE MASCAREL
SCEV château de Minière
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 94 30
F: 02 47 96 91 53
@: chateaudeminiere@wanadoo.fr

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Le vin : Château de miniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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