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CHÂTEAU DE MINIERE
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château est une élégante demeure du XVIIes. entourée de 7 ha de vignes. Il appartient à B. de Mascarel, mais ce sont Jean-Yves Billet, viticulteur non loin de là, et la maison Couly, de Chinon, qui assurent la conduite du vignoble et la commercialisation des vins. Une collaboration fructueuse puisque le château de Minière a obtenu un coup de coeur l'année dernière. Le 2001 admet un autre style: léger, plaisant, il a été qualifié de gourmand par un jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de miniere
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉVELYNE DE MASCAREL
SCEV château de Minière
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 94 30
F: 02 47 96 91 53
@: chateaudeminiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de miniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.