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CHÂTEAU DE MILLET

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les passionnés d'histoire qui parcourent les espaces entourant l'ancienne Elusa (Eauze) ne manqueront pas de faire halte dans ce domaine familial, proche de l'oppidum gallo-romain. Ici, on courtise la vigne depuis des temps immémoriaux. Coup d'oeil admiratif devant les majestueuses "chaudières" du XIXes., qui trônent dans le chai, puis dégustation gourmande de flocs. Exemple, ce séduisant blanc paré d'or brillant, qui fleure bon les fruits confits et les épices. La bouche, ample, complexe, s'harmonise autour de larges saveurs vanillées. Pour l'accompagner, un foie gras serait le bienvenu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de millet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE MILLET
3356, rte de Parlebosq
32800 Eauze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 09 87 91
F: +33 5 62 09 78 53
@: info@chateaudemillet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de millet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.