Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
À 3 km d'Eauze, capitale de l'Armagnac, et à proximité d'un site de fouilles archéologiques important, la famille Dèche élabore sur des coteaux ensoleillés des vins de qualité. Parmi ceux-ci, le jury a retenu ce floc à la robe jaune paille à reflets dorés, dont le nez intense conjugue harmonieusement l'armagnac et des notes miellées. En bouche, il montre beaucoup de sucrosité et une certaine longueur, qui se termine sur du pain d'épice.
Détail du vin Château de millet
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
06 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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