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CHÂTEAU DE MIÉRY

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite production de macvin, mais il faut dire que la propriété ne compte que 2 ha de vignes. Celui-ci est né d'un jus de savagnin du millésime 2008 muté avec du marc distillé en 2001 et vieilli sept ans. L'assemblage a séjourné quatre ans en fût de chêne. Amande, abricot, pêche, épices, résineux et foin sec composent la palette complexe d'un nez prometteur. Dans cette même veine aromatique, la bouche séduit par un bel équilibre alcool/sucre. Une bouteille subtile pour foie gras distingué ou chocolat délicat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de miéry
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MIÉRY
4, rue de la Croix
39800 Poligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 31 28
F: +33 1 45 00 21 88
@: philippe.debuhren@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de miéry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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