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CHÂTEAU DE MIÉRY

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce macvin est le fruit d'un moût de savagnin du millésime 2005 muté avec du marc de 2003, puis vieilli en fût jusqu'à la mise en bouteilles en 2010. Sous la robe d'or, le nez intense affiche une fraîcheur accueillante. La bouche puissante et équilibrée laisse une légère impression de vivacité. On peut servir ce vin à l'apéritif mais pourquoi ne pas essayer un accord avec un foie gras, mariné dans ce macvin avant sa cuisson?
IDENTITÉ DU VIN :
Château de miéry
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MIÉRY
4, rue de la Croix
39800 Poligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 31 28
F: +33 1 45 00 21 88
@: philippe.debuhren@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de miéry, se déguste en accords avec les mets suivants :

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