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CHÂTEAU DE MESSEY
Chardonnay Les Crêts 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arrivé en Bourgogne il y a vingt-cinq ans, Marc Dumont a commencé par défricher les bois qui recouvraient d'anciennes parcelles de vigne de l'abbaye de Cluny, puis il a modernisé les caves du château de Messey pour y vinifier et y élever ses mâcon. Ces 30 ares de chardonnay issu du village de... Chardonnay cueillis à la main ont donné un vin élevé durant dix mois en foudre de chêne sur lies fines. Ce 2010 paré d'or clair dévoile des parfums doux de fruits cuits et de noisette mêlés à des notes plus fraîches d'agrumes. Après une attaque franche, le palais s'imprègne d'intenses senteurs minérales en harmonie avec des nuances citronnées. L'apogée de ce vin est prévu pour dans deux ou trois ans. On servira alors cette bouteille sur une dorade grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de messey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CHÂTEAU DE MESSEY
Château de Messey
71700 Ozenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 51 33 83
F: +33 3 85 51 33 82
@: vin@demessey.com

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Le vin : Château de messey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.