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CHÂTEAU DE MÉRANDE
La Comtesse blanche 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À son arrivée en 2008 chez les frères Genoux, Yann Pernuit a introduit la biodynamie sur les 12 ha du domaine. Il signe ici avec Daniel Genoux un vin atypique, puisque issu d’un deuxième passage dans les vignes afin de sélectionner des raisins en légère surmaturité, élevés ensuite un an en foudre. La robe est or clair, le nez intense et complexe: fleurs, agrumes, cire d’abeille, pâte de coings. La bouche a très bien intégré le boisé, qu’on ne perçoit qu’en trame de fond (vanille), alors que se développe une matière riche, souple, minérale et équilibrée. À attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mérande
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE MÉRANDE
chemin de Mérande
73800 Arbin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 65 24 32
F: 04 79 65 24 32
@: domaine.genoux@wanadoo.fr

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Le vin : Château de mérande, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.