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CHÂTEAU DE MENDOCE
Grande Réserve Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sélection de 3 ha sur les 15 ha de vignes de ce très ancien domaine. Au VIIes., Bertechramnus, riche Gallo-Romain y avait déjà implanté la vigne. Au XVes., les Mendoza, d'origine espagnole, achètent le domaine et lui donnent son nom. En l'an 2000, la vigne est toujours là. Elle a produit un vin d'un rubis intense, avec quelques reflets d'évolution. Une bonne harmonie olfactive, entre le fruit rouge et le bois torréfié. Une bouche équilibrée, structurée par des tanins fins. Il pourra se boire assez prochainement sur une lamproie ou une entrecôte à la bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mendoce
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DARRICARRÈRE
château Mille-Secousses
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557683495
F: 557683491
@: info@mille-secousses.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de mendoce, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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