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CHÂTEAU DE MAUVANNE
2003 • Cru clas.

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 50 ha, qui fait face aux îles d'Or, a été repris en 1999 par Bassim Rahal, propriétaire de la cave Kouroum de Kefraya au Liban. Ce vin grenat soutenu offre un nez expressif de garrigue, puis une bouche certes très structurée, mais ronde, à la finale chaleureuse. Sa bonne tenue invite à une garde d'un an ou deux. La Cuvée 2 rouge 2002 Elevé en foudre de chêne (8 à 11 €) brille elle aussi d'une étoile tant elle séduit par ses senteurs de fruits rouges et de vanille ainsi que par ses tanins fondus. Le Château Mauvanne rosé 2004, vin structuré, destiné au repas, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mauvanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE MAUVANNE
2805, rte de Nice
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 66 40 25
F: 04 94 66 46 29
@: chateaudemauvanne@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de mauvanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.