Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU DE MATTES-SABRAN
Dionysos 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, situé entre Portel-des-Corbières et Sigean, sur l'une des rares terrasses du Quarternaire de la façade méditerranéenne, dispose de 60 ha de vignes qui encerclent des bâtiments aux volets bleus. Trois sélections. Arrive en tête cette cuvée, assemblage de grenache (50 %), de syrah et de mourvèdre, à la couleur rouge cerise et aux fraîches senteurs de fleurs et de fruits. L'attaque en bouche, soyeuse, révèle du volume, de la finesse et un bel équilibre. La cuvée Clos Redon rouge 2007 (5 à 8 €), à large dominante de syrah, obtient une citation. Sa robe aux reflets violacés annonce un nez mentholé et épicé, beaucoup de gras et des tanins serrés. Même note pour le Clos du Moulin blanc 2008 aux senteurs de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mattes-sabran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10032
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Corbières ?


Achetez vos vins de Corbières au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

MARIE-ALYETTE BROUILLAT
Ch. de Mattes
11490 Portel-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 77 78 21 35
F: +33 9 70 62 64 36
@: mattes.sabran@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de mattes-sabran, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.