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CHÂTEAU DE MASCARAAS
Moelleux 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous une robe paille bien dorée, ce pacherenc livre un nez riche et friand aux arômes de fleurs et de fruits exotiques, agrémenté de miel et d'épices et relevé d'une pointe minérale. Fraîche en attaque, la bouche ample et bien équilibrée se fait moelleuse, avant un beau retour sur les fruits surmûris en finale. Autre château vinifié par la cave, le Château d'Arricau-Bordes 2004 moelleux décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mascaraas
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CHÂTEAU DE MASCARAAS

64330 Mascaraas-Maron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 68 57 15
F: 05 62 69 66 08
@: m.darricau@crouseilles.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de mascaraas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.