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CHÂTEAU DE MARSANNAY
Les Grandes Vignes 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fut l'une des dernières aventures vigneronnes d'André Boisseaux. Il fallait croire en l'appellation, remodeler cette demeure, lancer un programme sur près de 35 ha. Sous la belle étiquette évoquant le fameux tournoi de Marsannay au temps des ducs de Bourgogne, un 2001 haut en couleur. Riche et puissant, il a tout d'un des chevaliers. En bouche, il brise de bon coeur la plupart des lances. Le sentiment d'amertume ressenti en finale provient de sa jeunesse: l'attendre deux ans. En blanc, les Champs Perdrix 2001 obtiennent une étoile, vous pouvez convoquer pendant deux ou trois ans tous les poissons des mers.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de marsannay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
9927
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MARSANNAY
2, rue des Vignes
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 71 11
F: +33 3 80 51 71 12
@: domaine@chateau-marsannay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de marsannay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).