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CHÂTEAU DE MARSANNAY
Cuvée Marie-Sophie Grangier Vigne des Hospices de Dijon 2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée communale est issue d'une vigne de 83 ares achetée aux Hospices de Dijon. Elle porte le nom de sa donatrice, Marie-Sophie Grangier, comme c'est le cas pour chaque cuvée hospitalière. Elle se présente dans une robe rubis teintée de reflets orangés. Les fruits rouges (griotte et framboise) perçus au nez se retrouvent, accompagnés de quelques notes vanillées, dans une bouche ronde, souple et de bonne longueur. Pour une pintade rôtie, dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de marsannay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2010
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MARSANNAY
2, rue des Vignes
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 71 11
F: +33 3 80 51 71 12
@: domaine@chateau-marsannay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de marsannay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.