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CHÂTEAU DE MANISSY
2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 40 ha, ancienne propriété des pères missionnaires de la Sainte-Famille, appartient depuis 2003 à Florian André. Ce dernier a élaboré, à partir du grenache, du carignan, du cinsault et de la counoise, un 2010 qui s'ouvre sur les fruits bien mûrs, relayés à l'aération par des notes florales et épicées. La bouche se révèle douce et souple, une agréable fraîcheur venant en soutien. Prêt à boire, et conseillé par le vigneron sur un lapin à la tomate, au fenouil et au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de manissy
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FLORIAN ANDRÉ
château de Manissy rte de Roquemaure
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 86 94
F: +33 4 66 33 13 59
@: vins-de-tavel@chateau-de-manissy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de manissy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.