Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Classée Monument historique, cette demeure du XVIIes., entourée d'un parc à l'italienne, est l'un des plus beaux châteaux de Gironde. D'un jaune d'or soutenu, son vin développe un bouquet bien typé par ses notes confites qu'accompagne un côté floral (acacia et genêt). Corsé, savoureux et équilibré, le palais ne manque pas d'élégance. Un sauternes de garde. Soyeuse et généreuse, la cuvée Sainte-Hélène 2006 (11 à 15 €) obtient également une étoile.
Détail du vin Château de malle
Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 09 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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