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CHÂTEAU DE MALLE
2003 • 2e cru clas.

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Château, parc, histoire, tout est réuni pour faire de ce domaine l'un des plus beaux ensembles architecturaux du Bordelais. Son vin aussi a fière allure. Toutefois, il n'a pas choisi le même registre que le château pour s'exprimer. A la grâce de la demeure il préfère la force – tant par son côté liquoreux fortement marqué que par sa concentration aromatique. Bien soutenu par le bois (vanille), il déploie une jolie palette d'arômes (fruits confits, botrytis, miel) et révèle une solide structure qui lui permettra de bien évoluer avec le temps. Equilibré, le second vin du cru, le Château de Sainte Hélène 2003 (15 à 23 €), a été cité. Or clair, il joue sur des notes rôties, mêlées de fleurs blanches et d'alcool de poire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de malle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DU CH. DE MALLE

33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 36 86
F: +33 5 56 76 82 40
@: accueil@chateau-de-malle.fr

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Le vin : Château de malle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).